Einlegegurken
 

Zubereitung: 

Gurken gründlich waschen und 1 Tag in Salzwasser legen. Am nächsten Tag abtrocknen und mit kleinen Zwiebeln, Gurkengewürz und Dill in Gläser schichten.

Für den Sud Essig, Wasser und Zucker aufkochen und heiß über die Gurken geben. Die Gläser sofort verschließen und bei 80 ° C 30 Min. einkochen.

Zutaten

5 kg Gurken
1 kg kleine Zwiebeln
Gurkengewürz
Dill

Für den Sud:
1 l Essig
1 1/2 l Wasser
750 g Zucker
 

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