Lieblicher Porreesalat
(Für 4 Personen)

Zubereitung: 

Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Pfirsichhälften fein würfeln, den Apfel raspeln. Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren, abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen. Den Salat abgedeckt gut durchziehen lassen.

Tipp: Der Salat lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten

500 g Porree
2 Pfirsichhälften
1 Apfel

Marinade:
2 EL Zitronensaft
3 EL Pfirsichsaft
Salz
Pfeffer
Zucker
4 EL ÖI
 

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