Zimt-Quark-
Mousse
mit Kiwisoße
(Für 4 Personen) 

Zubereitung: 

Quark mit Zucker und Orangensaft verrühren, Gelatine nach Vorschrift auflösen und unterrühren, die geschlagene Sahne und die Gewürze unterheben. Die Quarkmasse erstarren lassen. 
Kiwis schälen und mit Zucker und Zitronensaft pürieren.
Vom Quark Nockerln abstechen und mit der Kiwisoße anrichten. 
 

Zutaten:

250 g Magerquark 
2 EL Zucker
 4 EL Orangensaft
 1 TL Zimt
 1 Msp. Kardamom
 4 Blatt weiße Gelatine 150 g Sahne 

Für die Soße:
 2 Kiwis
 1 EL Puderzucker
 1 EL Zitronensaft
 

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