Fisch an Land

REZEPT DES MONATS

 

   

Thunfisch-Reissalat

(Für 4 Personen)

 

 

Zutaten:

 

1 Dose Thunfisch (210 g)

3 Zwiebeln

1 Paprika

250 g Reis

1/2 l Brühe

4 - 5 EL Essig

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

1/2 EL gehackte Petersilie

 

 

Zubereitung:

 

Thunfisch zerpflücken. Reis mit einer gewürfelten Zwiebel in der Brühe 20 Min garen. Restliche Zwiebeln und Paprika würfeln. Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und alle Zutaten vermengen. Einen halben Tag gut durchziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.