Gemüse und umzu

REZEPT DES MONATS

Grünkohl vegetarisch

(für 2 Personen)

 

Zutaten:

1 Pck TK Grünkohl

1 Stange Porree

2 Zwiebeln

½ Becher pflanzliches Schmalz

Piment gemahlen

Majoran

Thymian

Salz

40g Haferflocken

250ml Wasser

2 EL Sonnenblumenöl

 

Zwiebeln würfeln, Porree waschen und in dünne Scheiben schneiden, beides in Öl andünsten. Aus dem Topf nehmen.

Den Grünkohl mit Wasser, Zwiebel-Porreemischung, Haferflocken und Gewürze in einen Dampfdrucktopf geben. Unter Druck 10 -12 Minuten Garen, abschmecken.

Dazu werden Salz oder Bratkartoffeln gereicht.